すっぽんの料理はとても高級で、気軽に食べに行けるものではありません。
しかし、美味しいと評判で、かつ栄養にも良いとされるなら一度は食べてみたいところですよね。
すっぽん料理にはフルコースなど色々とありますので、一概に相場と言える料金はありません。
一般的な寄せ鍋にすっぽんを使った鍋では、そう高くはなく、通常の鍋より少し値段が高いくらいの3000円ほどです。
しかし、すっぽんのフルコースとなると、やはり1万は最低でも必要なようです。
しかし、寄せ鍋などにすっぽんを入れるものでは、やはり食べられるところが大変少なく、堪能するには物足りなさを感じるでしょう。
食べるならば、やはりすっぽんを堪能できるくらいに食べたいですよね。
すっぽん料理の良し悪しは臭み抜きが良くできているかによって変わってきます。
これが出来ていないと、せっかく高いお金を払ったのに、全然美味しさを感じられないで終わってしまいます。
逆に、そう高くなくとも、臭み抜きが出来ているなら、値段が多少落ちていても、そのお店の方がとても美味しく食べられるのです。
値段としては、フルコースでは2万程が相場のようです。
これくらいであれば、すっぽん鍋と雑炊の他に、小鉢などでちょっとした料理が出てくるようですね。
こちらにスッポンと相性の良い食材が紹介されているので、自分で料理を作ってみようという方は参考にしてください。
