すっぽんの歴史http://www.fusewireless.com/tekisi.htmlを遡ると、縄文時代まで遡ります。
縄文時代よりすっぽんは食され始めました。
すっぽんは余すことなく食べられることや、滋養強壮の効果、女性の美容効果にも良く効くことからとても重宝されていました。
7世紀末には現在の滋賀県より、文武天皇に白いすっぽんが献上されるという文献が記載されています。
また、中国ではすっぽんは漢方の他に宮廷料理としても扱われており、国の中ですっぽんを管理する役職まであったほど、国を上げて扱っていました。
日本や中国でもそうして伝わり食べられてきましたが、江戸時代あたりから、スッポンの健康効果や滋養強壮としての効果に注目され、日本でも健康を重視とした食材として扱われるようになりました。
それは現在でも受け継がれていき、男性の精力回復剤として用いられるようになっています。
しかし、現在ではそれも美容方面やグルメに目をつけられて、いろんな方に食べられるようになりました。
成分を見ていくと栄養素も豊富なため、サプリメントhttp://www.allcusco.com/concentrate.htmlにもされて、親しまれるようになりました。
中国でも、漢方として用いられていますし、アメリカ、フランスでも食べられていますので、すっぽんの今後の歴史は、世界各国で聞くことになるかもしれませんね。
