すっぽんにはたくさんの栄養素が詰まっています。
この栄養素をきちんと摂取することが出来れば、身体にいい影響がもたらされますが、それにはすっぽんをどのように食べるといいのかを知る必要があります。
まず、すっぽんの甲羅部分はコラーゲンの塊が詰まっています。
これを鍋などに入れて食べると、美味しく食べられて、かつお肌が美しくすることが出来ます。
すっぽんはお肉との相性が良くありませんので、シイタケなどの食材を入れて野菜鍋にして食べると、身体にもいい成分がたっぷりのお鍋となります。
他にもクコの実とも相性がいいので、薬膳料理としておかゆにして食べると健康的にもいいでしょう。
クコの実と合わせて食べると、虚弱体質や健忘症、耳鳴りといったものに効果が得られます。
他にも、すっぽんからは美味しいダシが取れますので、煮込み料理や雑炊にしてもとても美味しく、すっぽんの栄養素を丸ごと摂ることが出来ます。
また、からあげにして食べることも出来ます。
すっぽんは鶏肉などの肉とでは成分を打ち消しあってしまいますので、からあげにしてお肉料理として食べると物足りなさを解消することが出来ます。
スッポンの味は鶏肉に似ているらしいので、抵抗なく食べることができますね。
上記のように、すっぽんは丸ごと食べることが出来ますので、栄養素を無駄にしないように食べましょう。
