疲労回復や体力増強に大きな効果があるとされている鼈サプリですが、こだわりたいのはその原料である鼈そのものです。
鼈は世界中に生息している亀の種類で、日頃私たちが食べている種類の他に、ナイル川や南米のアメリカなどにもたくさん生息しているのですが、このような他の地域に住む種類は大型だったり甲羅があったりと、あまり食用に適していないものが多いようです。
なんと観賞用、もしくはペットなどに使われることが多いそうです。
確かに写真を見てみると、日本人が考えている鼈の姿とは大きく異なります。
アジア産以外の鼈が食用に適していない大きな要因は味の問題です。
鼈は味わいの深い高級食材ですが、世界の鼈の多くは食べて美味しいと言えるものではありません。
そして味にも関係してくるのですが、その鼈が食べているものによって栄養成分も大きく異なってきます。
鼈サプリに使われる鼈について、味についてはあまりこだわる必要がないかもしれませんが、栄養価は大問題です。
体に栄養をたくさん取り入れたいのであれば、原料である鼈できるだけ食べても美味しい国内産にこだわるべきです。
ちなみに鼈サプリには中国や香港産の鼈も多く見受けられますが、やはり日本国内産のもと比べると味、栄養価がやや劣ります。
また、鼈には国内産でも天然産と養殖ものがありますが、養殖でもかなり天然に近い栄養価を誇るのでその点は安心です。
